Verantwortungsvolle Aufzucht, optimale Qualität

Unser Qualitätsanspruch hat Familientradition: Wenn man sich guter Fleischqualität verpflichtet fühlt, muss man in allen Produktionsstufen Verantwortung übernehmen.

Das fängt für uns bei der Herkunft und Aufzucht der Tiere bereits an. Seit vielen Jahren beziehen wir unsere Tiere vom Neuborner Hof in Andernach, in direkter Nähe zu unserem Produktionsbetrieb. Unsere Schweine stammen ausschließlich aus nahegelegenen Höfen der Eifelregion, einige Wildspezialitäten beziehen wir von Jägern aus der Umgebung.
 
So verhindern wir lange Transportwege, die für unsere Tiere eine unnötige Belastung darstellen.
Darüber hinaus wirkt sich der Stress für die Tiere auch negativ auf die Fleischqualität aus.