Handwerkliche Herstellung, fachgerechte Verarbeitung

Bis in das Jahr 1951 reicht die lange Metzgertradition in unserer Familie zurück.

Produzierten wir in den ersten Jahren noch im „Stammhaus“ in der Neuwieder City, so ist unsere Produktion seit Anfang der 1990er Jahre in Andernach angesiedelt.

Modernste Produktions- und Veredlungstechniken sind die Handwerkszeuge für unsere schmackhaften Fleisch- und Wurstwaren. So stellen wir in Andernach zum Beispiel auch in einer eigenen Räucherei feinste Schinkenspezialitäten und Dauerwurstwaren her.

Besonders stolz sind wir auf unsere vielen traditionsreichen Spezialitäten, deren Rezepte seit den 1950er Jahren unverändert sind, und wir wie Schätze behüten. Klassiker sind dabei die verschiedenen Fleischkäsevariationen und unsere herzhaften Brat- und Brühwürste. Aber auch neue, saisonale Produkte sind stets sehr gefragt: Vom Spargelschinken im Frühjahr, über eingelegte Grillspezialitäten im Sommer, Pfälzer Saumagen und die Schlesische Wurst im Herbst, bis hin zu den verschiedenen Festtagsbraten in der Winterzeit.

Von unserem Produktionsbetrieb aus beliefern wir mehrmals täglich unsere beiden Filialen in Neuwied – so gewähren wir absolute Frische und beste Fleisch- und Wurstqualität.

Freiwillige Selbstkontrolle unserer Produkte
Regelmäßig lassen wir unsere Produkte freiwillig durch die Umweltstiftung WFF-Deutschland in RLP kontrollieren. Überzeugen Sie sich selbst von der hervorragenden Qualität unserer Produkte!